Brioche

Ingrédients :

333 gr de farine
100 gr de sucre
50 gr de beurre
1/6 verre de lait
2 càc de levure SAF
1 càs d'eau de fleur d'oranger
1 càs de crème fraîche

Préparation :

tout mettre dans la MAP selon l'ordre de votre machine. Lancer le programme "pâte" qui dure 1h30. Sortir la pâte de la MAP, si la pâte est collante rajouter de la farine pour qu'elle devienne lisse et non collante.
Couper votre pâton en 3, former 3 boules. Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake, disposer les 3 boules les unes à côté des autres. Laisser pousser jusqu'a ce que la pâte ait gonflé à remplir le moule. Cuire 25 minutes à 180°C.
(vous pouvez dorer au lait ou à l'oeuf)

Bon appétit !